Naši čitatelji znaju koliko volimo priče u kojima ljudi odluče napraviti nešto svoje. Ovaj put donosimo priču o dvojici IT-jevaca, Kristijanu Periću i Filipu Ćurkoviću, koji stoje iza brenda granole No!Cap.
Iako dolaze iz tech svijeta, sport je velik dio njihovog života. Upravo iz te kombinacije nastala je ideja za proizvod koji danas stoji iza brenda.
Kristijan kaže:
“Dolazim iz IT svijeta gdje već gotovo deset godina vodim tehnološku tvrtku i radim s klijentima iz cijelog svijeta. Kroz posao sam uvijek bio fokusiran na jednostavna, funkcionalna rješenja bez nepotrebnog kompliciranja. Taj način razmišljanja se prirodno prenio i na No!Cap. Uz to, dugo sam u ultra trailu i tu vrlo brzo shvatiš koliko prehrana igra ulogu. Ili te nosi ili te ruši. Iz te kombinacije je zapravo sve krenulo.”
Filip dodaje:
“Cijeli život sam u sportu. Dugo sam igrao hokej, što me odvelo i u Ameriku na studij, a kasnije i u IT. Nakon toga sam se našao u endurance sportu, odradio nekoliko Ironmana i danas obojica trčimo ultra trailove. Prehrana mi je uvijek bila bitna i ideja za granolu je došla iz toga da nismo mogli pronaći proizvod koji nama ima smisla. Ili je pun šećera ili lista sastojaka izgleda kao kemija.”
Kako je sve krenulo?
Počelo je za vrijeme pandemije, doma, bez nekog velikog plana. Krenuli smo raditi granolu za sebe, pa za prijatelje, pa sve češće. I u jednom trenutku skužiš da to više nije samo eksperiment.
Važno je reći da nismo mijenjali karijere. I dalje smo duboko u IT-u i ovo ne gledamo kao bijeg iz nečega. Ovo je novi izazov. Uzeli smo sve što znamo iz posla i sporta i odlučili to primijeniti na nešto fizičko, nešto što možeš držati u ruci. U jednom trenutku smo jednostavno rekli ok, idemo riskirati i vidjeti koliko ovo može ići daleko.
Kako je izgledao put od ideje do proizvoda?
“Trajalo je duže nego što smo mislili da hoće. Ali realno, drugačije nije ni moglo ako želiš napraviti stvar kako treba.
"Nismo htjeli ići linijom manjeg otpora. Nismo htjeli ubaciti jeftinije sastojke, ubrzati proces i reći to je to. To nije bila poanta."
Uključili smo nutricioniste i prehrambene tehnologe jer nismo htjeli proizvod koji samo dobro izgleda na polici, nego nešto što stvarno ima vrijednost. Studio Sonda je radio brending i tu su točno pogodili ono što smo htjeli. Transparentnost bez filtera. Zato su sastojci naprijed. Ako stojiš iza proizvoda, nemaš što skrivati.”
Kako je tržište reagiralo?
Iskreno, jako dobro. I prije nego što smo izašli van kako treba, imali smo ljude koji su kupovali granolu svaki mjesec dok smo još testirali recepte. To nije bila velika kampanja, nego čisti proizvod. Ljudi su probali i vraćali se. To ti je najbolji signal da si na dobrom putu. Ne marketing, nego ponašanje kupca.
Mi smo se vodili time da proizvod mora prvo zadovoljiti nas. Ako mi to jedemo svaki dan i ne dosadi nam, onda ima šanse.”
Po čemu je No!Cap drugačiji?
Osnova su sastojci. Orašasti plodovi, sjemenke, prava čokolada ili voće. Bez glume. Od početka smo znali da ne želimo rafinirani šećer unutra. Koristimo nektar od datulje i to automatski mijenja cijeli proizvod. Većina granola na tržištu priča jednu priču, a sastav govori drugu. Nama je cilj da to bude jedno te isto.
Ime No!Cap dolazi iz toga. Bez skrivanja. Bez uljepšavanja. Što vidiš, to dobiješ.
Kako gledate na neizvjesnost na početku?
Iskreno, to nam je normalno stanje. Nije nam ovo prvi put da radimo nešto gdje ne znaš sve unaprijed. U IT-u smo vodili projekte gdje se stvari mijenjaju iz dana u dan, pa smo se navikli na to.
Neizvjesnost postoji, ali nije nešto što nas blokira. Fokusirani smo na to da svaki dan pomaknemo nešto malo naprijed.
Odlučili smo se za model gdje granola ide direktno kupcu, svježa, bez stajanja po policama. To je logistički zahtjevnije, ali dugoročno daje puno više kontrole nad kvalitetom i iskustvom.”
Kako je izgledala podrška okoline?
Od početka smo imali veliku podršku. Iskreno, možda i veću nego što smo očekivali. Imali smo early adoptere koji su kupovali iz mjeseca u mjesec dok proizvod još nije bio finalan. To ti je ogromna stvar jer znaš da ljudi ne kupuju iz pristojnosti nego zato što im ima smisla. Okružili smo se dobrim ljudima i to je pola posla. Proizvodnja je u Požegi i to se pokazalo kao jako dobra odluka.”
Što vam je danas najvažnije?
Kvaliteta. Tu nema pregovora. Bilo je trenutaka gdje smo mogli ići lakšim putem. Jeftiniji sastojci, brža rješenja, manje komplikacija. Ali to kratkoročno možda olakša, dugoročno te ubije.
Želimo da točno znamo što je unutra i da kupac dobije točno to. Bez iznenađenja. Ako to držimo, sve ostalo se da posložiti.”
Fotografije: NoCap Instagram I privatna arhiva
